Giới thiệu món Tôm Càng Xanh tại nhà hàng hải sản Tin Tin, Hương vị ẩm thực không thể thiếu trong bữa tiệc hải sản với nguồn dinh dưỡng dồi dào. Đến ngay với nhà hàng để trải nghiệm nhé. 

Thưởng thức Tôm Càng Xanh thơm ngon với cách chế biến đặc biệt

1. Nguồn gốc và giá trị món ăn từ Tôm Càng Xanh

Tôm càng xanh, còn được biết đến với tên gọi tôm nước ngọt, là một loại hải sản đặc biệt phổ biến ở Đông Nam Á, đặc biệt là tại Việt Nam. Được nuôi trồng chủ yếu ở các khu vực nước ngọt như sông, hồ và ao, đây không chỉ là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn mang lại giá trị kinh tế cao cho người nông dân. Với hình dáng đặc trưng, kích thước lớn và màu sắc bắt mắt, loài tôm nay đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người dân Việt Nam cũng như thực khách quốc tế.

Giá trị dinh dưỡng 

Trong thịt loài tôm này chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, omega-3, vitamin B12, và các khoáng chất như kẽm và sắt. Những chất này không chỉ hỗ trợ sức khỏe tim mạch, mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ chức năng não bộ. Vì vậy, tôm càng xanh không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người lớn tuổi.

Giá trị văn hóa và kinh tế

Loài này đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt Nam. Nó xuất hiện trong nhiều món ăn truyền thống và hiện đại, từ các bữa ăn gia đình đến các bữa tiệc sang trọng. Ngoài ra, việc nuôi trồng và xuất khẩu cũng mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho nhiều gia đình và đóng góp vào nền kinh tế địa phương.

>>> Tìm hiểu thêm:  Tôm Hùm Bông Nguồn Thực Phẩm Dồi Dào Từ Biển Cả

2. Cách chế biến 

a. Tôm càng xanh sốt bơ tỏi

Nguyên liệu:

• 500g tôm 100g bơ
• 5 tép tỏi
• Một ít rau mùi
• Muối, tiêu, đường, hạt nêm

Cách chế biến:

1. Tôm càng xanh rửa sạch, cắt bỏ râu và chân, để ráo.
2. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
3. Đun nóng chảo, cho bơ vào đun chảy, thêm tỏi băm vào phi thơm.
4. Cho tôm vào xào cùng, nêm muối, tiêu, đường và hạt nêm vừa ăn.
5. Xào đều tay cho đến khi tôm chín đều, chuyển sang màu đỏ hồng.
6. Rắc thêm rau mùi băm nhỏ lên trên và tắt bếp.

b. Tôm càng xanh hấp nước dừa

Nguyên liệu:

• 500g tôm 1 trái dừa tươi
• Sả, ớt, gừng, lá chanh
• Muối, tiêu

Cách chế biến:

1. Tôm càng xanh rửa sạch, cắt bỏ râu và chân.
2. Dừa tươi chặt lấy nước, giữ lại phần cùi dừa.
3. Sả cắt khúc, ớt và gừng thái lát.
4. Đun nước dừa trong nồi, thêm sả, ớt, gừng và lá chanh vào.
5. Khi nước dừa sôi, cho tôm vào hấp chín trong khoảng 10-15 phút.
6. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.

c. Tôm càng xanh rang me

Nguyên liệu:

• 500g tôm 
• 100g me chín
• Đường, nước mắm, muối, tiêu
• Hành, tỏi, ớt

Cách chế biến:

1. Tôm càng xanh rửa sạch, cắt bỏ râu và chân, để ráo.
2. Me chín ngâm nước nóng, lọc lấy nước cốt.
3. Hành, tỏi băm nhuyễn; ớt thái lát.
4. Phi thơm hành tỏi, cho tôm vào xào chín.
5. Thêm nước cốt me, đường, nước mắm vào chảo, nêm nếm gia vị vừa ăn.
6. Rang đều tay cho đến khi tôm thấm đều gia vị và nước sốt sánh lại.

3. Sản phẩm ra lò

a. Tôm càng xanh sốt bơ tỏi

Món tôm sốt bơ tỏi có mùi thơm phức của tỏi và bơ hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của tôm. Khi bày ra đĩa, màu vàng của bơ và màu hồng đỏ của tôm tạo nên một món ăn hấp dẫn cả về hương vị lẫn hình thức. Món này có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

b. Tôm càng xanh hấp nước dừa

Món tôm hấp nước dừa giữ nguyên được vị ngọt thanh tự nhiên của tôm và hương thơm của các loại gia vị. Tôm hấp trong nước dừa tươi không chỉ giữ được độ ngọt của thịt tôm mà còn thấm đều hương vị của nước dừa, sả, gừng và lá chanh. Món ăn này thích hợp làm món khai vị hoặc món chính trong bữa ăn gia đình.

c. Tôm càng xanh rang me

Món tôm rang me có vị chua ngọt hấp dẫn, hòa quyện cùng hương vị đặc trưng của tôm. Nước sốt me sánh mịn, vị chua thanh của me kết hợp với độ giòn ngọt của tôm tạo nên một món ăn đầy lôi cuốn. Món này thích hợp ăn kèm với cơm trắng, bún tươi hoặc làm món nhậu trong các buổi tiệc.

4. Kết luận về các món ăn chế biến từ Tôm Càng Xanh

Tôm càng xanh là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Với những cách chế biến đa dạng như sốt bơ tỏi, hấp nước dừa và rang me, mỗi món ăn đều mang lại một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đáng nhớ. Nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao và hương vị đặc trưng, Loài tôm này không chỉ làm hài lòng những người yêu thích ẩm thực mà còn góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn hàng ngày. Hãy thử ngay những cách chế biến đặc biệt này để thưởng thức hương vị tuyệt vời của tôm càng xanh và tận hưởng những khoảnh khắc ẩm thực đáng nhớ cùng gia đình và bạn bè.

ĐỊA CHỈ: 100 Phạm Văn Đồng - Thành phố Đà Nẵng.

Hotline (Zalo): 0931.243.111

Facebook: https://www.facebook.com/TinTinrestaurantdanang/

Instagram: tintinseafoodrestaurant

Tiktok: //www.tiktok.com/@tintinseafoodrestaurant>;

MAP: Link Google Map